Hogy került agy a koktélomba? És pók a pizzámra? - Különleges receptek Halloween-ra
Pókhálós pizza és nachos, denevéres muffin és koktél, amiben agyak úszkálnak. Őrültségnek hangzó, mégis mókás receptek. Összegyűjtöttünk néhány tippet a halloween-i vacsorához, amit, ha kipróbál garantáltan lenyűgözi családját vagy barátait!
Pókhálós pizza
Hozzávalók
-
1 db kb. 20 cm átmérőjű mini pizza
-
mozzarella sajt
-
3 db nagy kimagozott fekete olajbogyó
Elkészítés
-
Melegítse fel sütőjét 230 fokra! A már összeállított pizza tetejére a képen látható módon, háló alakzatba helyezze el a mozarella csíkokat, aztán az így elkészült pizzát tegye be a sütőbe!
-
Süsse a pizzát 8-10 percig, amíg a sajt megolvad. Ezután hagyja hűlni 3 percig!
-
Vágja ketté az olívabogyókat, az egyik fele a pók feje, a másik a háta lesz. A maradék olívabogyót csíkokra szelje össze, ezek lesznek a pók lábai.
Pókhálós nachos
Bab réteg
-
2 konzerv alacsony zsírtartalmú sült fekete vagy tarka bab
-
negyed csésze apróra vágott koriander
-
2 evőkanál citromlé
-
1 evőkanál mexikói chili por
-
1 teáskanál darált fokhagyma
-
3 szeletelt paradicsom
A középső réteg
-
másfél csésze (kb. 360 ml) salsa
-
1 csésze apróra vágott mexikói sajt keverék
Guacamole réteg
-
4 avokádó
-
3 evőkanál citromlé
-
3 evőkanál darált vöröshagyma
-
2 nagy jalapeno chili maggal együtt ledarálva
-
1 teáskanál só
Háló
-
1 csésze (kb. 240 ml) csökkentett zsírtartalmú tejföl
-
dekorációnak: egy tiszta műanyag játék pók (vagy ezt helyettesíthetjük olívabogyóból készített pókkal, lásd fentebb)
-
tálaljuk: különböző színű tortilla chips-szel
Elkészítés
-
A bab réteg elkészítése: Keverje össze a hozzávalókat egy kb. 30-35 cm átmérőjű tálba, majd a tetejét simítsa le egy spatula segítségével egyenesre! A paradicsomszeleteket helyezzük el a babréteg szélén!
-
A középső réteg elkészítése: Szűrje át a salsa-szószt egy szűrőn, hogy megszabaduljon a felesleges létől, majd kenje szét a babréteg tetején, úgy, hogy a peremen a babréteg továbbra is látható legyen! Ezután az egészet szórja meg sajttal, úgy, hogy körben látszódjon a salsa réteg (az ábrán látható módon) !
-
A Guacamole réteg elkészítése: Felezze el az avokadókat, magozza ki, majd a belsejét kanalazza bele egy közepes tálba! Ezután adja hozzá a citromlevet, a hagymát, a chili paprikát és a sót, majd az egészet keverje simára! Miután elkészült, a keveréket kanalazza a sajtrétegre és az egészet simítsa el!
-
A háló elkészítése: A tejfölt tegye egy lezárható tasakba, majd a tasak egyik sarkán vágjon egy kis lyukat! Ezzel a hagyományos módszerrel könnyedén tudja megrajzolni a pókhálót a Guacamole rétegre! Ezután díszítheti játék vagy olivabogyóból elkészített pókkal az egészet. Szolgálja fel tortilla chips-szel!
Denevér muffin
Hozzávalók
-
muffin
-
csokimáz
-
fehér cukormáz
-
színes kemény cukorkák a szeméhez
-
színes gumicukor az orrának
-
kör alakú csokis piskóta a szárnyának
-
csokis keksz a fülének
Elkészítés
-
Öntse le a muffint a csokimázzal!
-
Ezután készítse el a denevér arcát! A kemény cukorkákat használja a szemének, míg a puha gumicukrot az orrának (ahogy a képen is látja)!
-
A szárnyához vágja ketté a kör alakú csokis piskótát, a füléhez pedig vágjon háromszögeket a csokis kekszből (ahogy a képen látja)!
-
Végül a fehér cukormából készítse el a denevér száját és fogait! A fehér és a barna mázat használhatja a szemhez is!
Pók muffin
Hozzávalók
-
csokis muffin
-
csokimáz
-
csokis tortadara
-
cukorka (vagy banán) a szemének
-
medvecukor a lábának
Elkészítés
-
Borítsuk be csokimázzal a muffint, majd szórjuk meg csokireszelékkel!
-
Tegyük helyére a szemeket!
-
Az ábrán látható módon készítsük el a pók lábait! Vágjuk tetszés szerinti méretre a medvecukrot, majd hajlítsuk meg őket a képen látható módon, és nyomjuk bele az így elkészített végtagokat a sütibe!
Véres agyas koktél
Hozzávalók
-
kb. 30 ml epres vodka
-
kb. 3,75 ml citromlé
-
kb. 22,5 ml Bailey's Irish Cream likőr
-
facsart grenadin
Elkésztés
A lehűtött vodkát és a citromlevet öntse egy shaker-be, rázza össze, majd szűrje át egy pohárba! Eddig pofonegyszerű, itt jön a lényeg! Egy szívószálat merítsen a Bailey?s-be, majd az ujjával fogja be a szívószál tetejét, hogy az ital a cső belsejében maradjon. Ezután a szívószál hegyét tegye a vodkába és szépen lassan engedje fel az ujját! A citromlének köszönhetően a Baileys megszilárdul és fonálszerűvé válik. Ismételje a folyamatot, amíg el nem készül az agyakkal! Eztán fröcskölje meg az egészet egy kis grenadine-lével, így elérheti a véres agy hatását!
Martini fekete ördög módra
Hozzávalók
-
kb. 60 ml sötét színű rum
-
kb. 15 ml száraz vermut
-
fekete olívabogyó
-
narancs cukor
Elkészítés
A lehűtött Martinis pohár szélét vonjuk be narancs cukorral, majd szűrjük bele az előzőleg összekevert alapanyagokat! Végül a koktélt díszítsük fekete olajbogyóval!
Véres Halloween-koktél
Hozzávalók
-
30-45 ml Bacardi
-
15 ml Cointreau
-
60 ml ananászlé
-
1 kanál eper- vagy málnapüré
Elkészítés
A Bacardi-t, a Cointreau-t és az ananászlevet egy shakerben rázza össze jéggel, majd a mixet öntse egy kisebb pohárba! Ezután mártson egy szívószálat az eper- vagy málnapürébe, majd a szívószál másik végét fogja be az ujjával! Ezután a szívószálat helyezze a koktél fölé kb. fél cm-re, majd az ujját lassan felemelve finoman engedje a pürét a pohárba! Az így készített vörös foltokkal érjük el a véres hatást. Fontos, hogy a hatás érdekében ne keverjük már össze ezután a koktélt!
